Você acredita que uma pessoa precisa beber oito copos de água por dia? Se você acredita, você vai despender um bom tempo correndo para o banheiro.
Porque tantas pessoas acreditam nessa regra? O número veio, originalmente, da "National Academy of Sciences of the United States and Nutrition Board”, que publica as ingestas diárias recomendáveis de nutrientes. A edição de 1945 do Comitê de Alimentos e Nutrição, recomendava: "A quantidade adequada de água para adultos é 2.5 litros (cerca de 8 copos), diariamente, na maioria dos casos". Essa quantidade é baseada no cálculo de 1 ml de água para cada caloria de alimento. Entretanto, o Comitê também observou que a maior parte da água de que necessitamos está no alimento que ingerimos.
Todos os alimentos contêm água. Mesmo o grão ou as sementes mais secas. Além disso, quando o alimento é digerido, é convertido em energia, dióxido de carbono e ÁGUA. A maioria das pessoas pode obter o fluido que o corpo necessita a partir do alimento, e elas precisam apenas beber água o suficiente para prevenir a constipação (prisão de ventre - NT).
Quando você se alimenta, a válvula pilórica ao fundo de seu estômago se fecha para manter o alimento dentro do estômago. Então, o estômago usa os fluidos e o alimento que você ingeriu, transformando a comida sólida em líquido. Se não beber fluido suficiente, seu estômago obtém o fluido de seu sangue, e o adiciona à comida para criar a sopa. A válvula pilórica não deixará o alimento passar para os intestinos até que essa sopa líquida seja formada. Então, a sopa líquida passa para os intestinos e se mantém como sopa até que alcance o Cólon. Neste momento o fluido é absorvido, transformando a sopa em resíduos sólidos (bolo fecal - NT) no Cólon. Caso você não tenha fluidos suficientes em seu corpo, este extrairá fluidos do seu bolo fecal, transformando-o em pedras sólidas, causando assim, a constipação.
Um estudo no Jornal do American College of Nutrition mostra que a água simples não é necessária, desde de que seja obtido fluido suficiente de outras bebidas e do alimento.
Trinta e sete homens saudáveis consumiram uma ou duas dietas por um período de três dias e foram estudados em um ambiente laboratorial. A primeira dieta incluía água pura, enquanto a segunda não. Buscando o fluido apenas em alimentos, suco de laranja, soda dietética, e café. Nenhuma das nove medidas de hidratação realizadas foram afetadas.
A quantidade razoável para um ser humano saudável é uma xícara de água, ou de qualquer outro fluido durante cada refeição. Se você tem problemas de constipação, então não deve estar bebendo água em quantidade suficiente. Caso não tenha esse problema, já estará obtendo o suficiente.
Você também pode querer repor os fluidos sempre que suar muito, quando se exercita ou em um período de clima quente. Beba água sempre que sentir sede, mas não há benefícios a saúde quando você força seu organismo a ingerir oito copos de água diariamente.
Fonte: Proximus Tecnologia
Autor: Gabe Mirkin, M.D.
